Suppenspezialitäten | Vorspeisen | Salatecke | Vegetarisches | Klein und Fein | Kleine Raffinessen | Einfach und Gut | Fleischgerichte | Filetsteak – Rindspezialitäten | Fischspezialitäten | Matjesspezialitäten

          

Suppenspezialitäten

 
80 Niedersächsische Hochzeitssuppe 4,50 €
81 Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 4,80 €
82 Feurige Pfeffersuppe mit Sahne 4,50 €
83 Currycremesuppe mit Gambas mit Sahne 5,50 €
85 Currycremesuppe mit Hühnerfleisch und Sahne 4,50 €
      

Vorspeisen

92 Antipasti-Teller mit Baguette und Butter 10,50 €
93 Zwei geräucherte warme Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter 12,50 €
96 Geräucherter Lachs auf einer Honig-Senfsoße mit Röstitaler 10,50 €
91 Finesse vom Brie (gebackener Brie), mit Preiselbeeren, Toast und Butter, Blattsalat-Bouquet 10,50 €

      

Salatecke

100 Gemischter Salatteller 3,90 €
101 Eisbergsalat in Sahnesauce mit Mandarinenfilets 3,90 €
103 Großer Salatteller mit Bratkartoffeln und Rührei 10,50 €
108 Blattsalat mit Baguette und Butter 8,50 €
  Schafskäse und gebratene Champignons 3,50 €
  Putenstreifen 3,50 €
  geräucherter Lachs 4,50 €
  gebackener Schafskäse 3,50 €
  Folgende Dressings stehen zur Auswahl: Essig–Öl, Kräuter oder Himbeerdressing  

       

Vegetarische Köstlichkeiten

115 Gebratenes Gemüse mit Kräutersoße, Reis und Salatbeilage 10,80 €
113 Gemüseschnitzel mit Kräutersoße, Reis und Salatbeilage 9,50 €

      

Klein und Fein

220 Portion Pommes Frites, Ketchup / Mayo 2,20 €
140 Bratwurst mit Pommes oder Kartoffelsalat 4,90 €
141 Kleine warme Frikadellen (6Stück) mit Senf und Kartoffelsalat 6,50 €
142 Große Currywurst mit Pommes oder Kartoffelsalat 6,90 €

      

Kleine Raffinessen

121 Toast „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken, Salatbeilage 8,80 €
122 Penne in Pesto-Sahnesoße mit Tomaten und Rinderfiletstreifen 12,50 €
123 Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Reis und Currysoße/Hollandaise und Salatbeilage 10,50 €
125 Kleines Schweinefilet mit Früchten, Currysoße und Salatbeilage 11,00 €
182

Schweinefilet mit Tomate Mozzarella überbacken und Salatbeilage

11,00 €

      

 

Einfach und Gut

 
130 Bauernfrühstück mit Gewürzgurke 10,50 €
133 Hausmacher Knipp mit Bratkartoffeln und Gewürzgurken 10,50 €
135 Holzfällersteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller 14,50 €
124 Hausgemachte Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln 9,80 €

      

 

Fleischgerichte

 
160 Grillteller - Schwein, Pute, Würstchen und Speck, Grilltomate, mit Kartoffelspalten und Salatbeilage 17,80 €
170 Filetplatte „Art des Hauses“ - verschiedene kleine Filets vom Rind,Schwein und Pute auf Bratkartoffeln mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter und Pfannengemüse 19,50 €
172 Filetsteak vom Schwein mit Champignons in Rahmsoße, Kroketten und gemischten Salat 17,80 €
173 Filetsteak „Hawaii“ vom Schwein mit Ananas und Käse überbacken, Reis, Hollandaise und Eisbergsalat in Sahnesauce 17,80 €
174 Putensteak „Florida“ mit gebackenen Früchten, Currysoße, Eisbergsalat in Sahne und Butterreis 17,80 €
175 Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Salatbeilage 9,50 €
178 Jägerschnitzel mit Champignons in Rahmsoße, Pommes Frites und gemischtem Salatteller 14,50 €
193 Schnitzel "Balkan Art" mit Pommes Frites und gemischtem Salatteller 14,50 €
180 Schnitzel wahlweise mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes Frites 8,50 €
181 Currygeschnetzeltes von der Pute, mit Früchten und Butterreis 12,80 €

      

 

Filetsteak – Rindspezialitäten "Art des Hauses"

 
190 Rumpsteak „Madagaskar“ mit Pfeffersoße,
Kroketten und gem. Salat
19,50 €
191 Rumpsteak „Hofmeister“ mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gem. Salat 19,50 €
194 Zwei Filetsteaks mit Rotweinzwiebeln, grünen Bohnen und Schmorkartoffeln 25,00 €
195 Filetsteak mit gebratenen Champignons, Kroketten und gem. Salat 25,00 €

      

 

Fischspezialitäten

 
250 Frische Bachforelle „Müllerin“ mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und gem. Salat 19,50 €
251 Zanderfilet - gebraten mit Dillsoße, Salzkartoffeln und Eisbergsalat 18,50 €
254 „Kapitänsteller“ - Variationen von Edelfischen: Zander, Lachs, Limandes mit Zitronenhollandaise, Butterreis und Eisbergsalat 18,50 €
255 Limandesfilet in Hummercremesoße, dazu
Salzkartoffeln und Eisbergsalat
18,50 €
257 Bremerhavener Fischpfanne für zwei Personen - Zander, Lachssteak, Schollenfilet, Limandes, ger Lachs, serviert mit Kräuterbutter , Petersilienkartoffeln,
Hollandaise und gem. Salat
38,00 €
265 Schollenfilet „Müllerin“ mit Salzkartoffeln, Buttersoße und gemischtem Salatteller 16,50 €
267 Gebratener Pangasius in einer Sesammandelpanade, Hummersoße, grünen Bohnen und Salzkartoffeln 16,50 €

      

 

Matjesspezialitäten

 
285 Matjesfilets „Hausfrauenart“ mit Bratkartoffeln 12,50 €
     
     
 Scholvin-Ortmann - Gasthaus & Gästezimmer
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